Важливі новини щодня — додайте «Експерт» в улюблені джерела Google
Ліниві вареники — одна з найпростіших страв із кисломолочного сиру, яку можна приготувати на сніданок або перекус. Щоб вони вийшли ніжними, тримали форму і не розвалювалися під час варіння, достатньо правильно замісити тісто.
Для приготування знадобляться прості інгредієнти:
- 180 г кисломолочного сиру;
- 1 яйце;
- цукор за смаком;
- ванільний цукор;
- борошно;
- вершкове масло для змащування.
Спочатку до сиру додають яйце, цукор, ванільний цукор і борошно. Усі інгредієнти потрібно добре перемішати, щоб утворилося м’яке тісто.
Робочу поверхню присипають борошном, викладають тісто та відщипують невеликі шматочки. З них формують акуратні кульки або невеликі заготовки.
Воду доводять до кипіння, після цього зменшують вогонь і опускають у неї вареники. Варити їх потрібно до моменту, коли вони піднімуться на поверхню.
Готові ліниві вареники змащують вершковим маслом і подають зі сметаною, ягодами або згущеним молоком.
