Важливі новини щодня — додайте «Експерт» в улюблені джерела Google

Ліниві вареники — одна з найпростіших страв із кисломолочного сиру, яку можна приготувати на сніданок або перекус. Щоб вони вийшли ніжними, тримали форму і не розвалювалися під час варіння, достатньо правильно замісити тісто.

Для приготування знадобляться прості інгредієнти:

• 180 г кисломолочного сиру;
• 1 яйце;
• цукор за смаком;
• ванільний цукор;
• борошно;
• вершкове масло для змащування.

Спочатку до сиру додають яйце, цукор, ванільний цукор і борошно. Усі інгредієнти потрібно добре перемішати, щоб утворилося м’яке тісто.

Робочу поверхню присипають борошном, викладають тісто та відщипують невеликі шматочки. З них формують акуратні кульки або невеликі заготовки.

Воду доводять до кипіння, після цього зменшують вогонь і опускають у неї вареники. Варити їх потрібно до моменту, коли вони піднімуться на поверхню.

Готові ліниві вареники змащують вершковим маслом і подають зі сметаною, ягодами або згущеним молоком.